Книги про вред сахара

Книга «Без сахара» — как чувствовать себя лучше и энергичнее отказавшись от излишков сахара

Когда мы употребляем продукты, содержащие много сахара, нервные клетки вкусового аппарата, воспринимая сладость, дают сигнал к выработке опиоидов, в том числе и эндорфинов – химических соединений, вырабатываемых в головном мозге и приносящих удовольствие. Помимо этого данные вещества на время уменьшают боль и стресс. Переживание таких приятных ощущений порой приводит к тому, что человек начинает испытывать непреодолимую тягу к сладкому.

Вред сахара: что ещё надо знать

кексы с бенгальскими огнями

Golyshom po dvoru Книги про вред сахара
«Голышом по двору»: Пьяные выходки Волочковой снова ужаснули фанатов
8 часов назад
Eta strana budet sterta podchistuju Книги про вред сахара
Эта страна будет стерта подчистую: страшное предсказание Ванги
10 часов назад

О коло 160 лет назад сахар впервые был завезён в Европу, однако, тогда удовольствие это стоило немалых денег, продавался сахар исключительно в аптечных пунктах и был в буквальном смысле «на вес золота». Простолюдины не могли себе позволить купить сахар, возможно, поэтому и здоровых людей тогда было больше…

Сегодня сахар — это не лакомство, доступное избранным, а повседневный продукт питания, к тому же очень вредный. Даже исключая то, что в чистом виде сахар не употребляют, ведь чаще всего это добавка к различным блюдам, этот продукт наносит урон нашему организму, который сложно переоценить. Изначально сырьём для производства служил сахарный тростник, поскольку стебли его содержат огромное количество сладких соков. Позднее сахарная свёкла также встала в один ряд с сахарным тростником, на сегодняшний день из неё получают порядка 40 % сахара (для получения остальных 60 % используют сахарный тростник). В сахаре присутствует сахароза в чистом виде, проникая внутрь организма, она делится, и мы получаем ударную дозу фруктозы и глюкозы. Эти два элемента усваиваются за считанные минуты, поэтому с одной стороны, сахар — это отличный источник энергии. Вот, пожалуй, и всё, что можно сказать положительного о сахаре. Доподлинно известно, что этот продукт является всего-навсего высокоочищенным легкоусвояемым углеводом, особенно если речь идёт о рафинаде. Никакой ценности биологического характера сахар в себе не несёт, ничего кроме калорий —100 гр./380 ккал — впечатляюще, не правда ли?

Вред сахара для организма человека

При желании человека привести все процессы своего организма в норму, ему следует в первую очередь задуматься о правильной системе питания, которая будет практически полностью исключать употребление сахара. Мотивацией к отказу от сахара для некоторых людей, особенно для женщин, служит тот факт, что обилие калорий сильно видоизменяет фигуру в худшую сторону. Однако вред сахара для организма заключается ещё и в том, что этот продукт:

  • Способствует снижению защитных функций организма (практически в 20 раз);
  • Вызывает различные грибковые заболевания;
  • Инициирует процесс разрушения почек;
  • Провоцирует развитие онкологии;
  • Разрушает сердечно-сосудистую систему;
  • Способствует резким скачкам уровня глюкозы/инсулина;
  • Вызывает диабет;
  • Способствует началу процесса ожирения;
  • У женщин, находящихся в состоянии беременности, вызывает токсикоз;
  • Способствует возникновению чувства ложного голода;
  • Замедляет процесс пищеварения;
  • Останавливается усвоение организмом питательных веществ/минералов/белков;
  • Организм начинает страдать от дефицита хрома;
  • Способствует снижению усвоения организмом кальция/магния;
  • Способствует тому, что организм перестаёт получать витамины группы В;
  • Способствует развитию язвенной болезни;
  • Провоцирует возникновение и развитие артрита;
  • Приводит к тому, что у человека начинаются резкие и необоснованные смены настроения;
  • У детей вызывает повышение уровня адреналина;
  • Потворствует тому, что человек становится чрезмерно возбудимым;
  • Способствует появлению раздражения и волнения;
  • Способствует возникновению стресса и напряжения;
  • Способствует истощению энергетического запаса;
  • Снижает уровень концентрации;
  • Понижает качество зрения;
  • Вызывает развитие кариеса;
  • Приводит к началу раннего процесса старения и появления морщинок;
  • Резко ухудшает состояние зубов, кожного и волосяного покровов;
  • Способствует нарушению ДНК-структуры.

Это перечень вредоносных воздействий сахара можно ещё долго продолжать и все они нашли своё подтверждение в процессе медицинских исследований.

И при этом мы употребляем сахар не потому, что это действительно является необходимостью для нашего организма, поскольку, как уже было отмечено, сахар не содержит ни минералов, ни витаминов, а в угоду собственным желаниям вкусно поесть. Ситуация усугубляется ещё и тем, что это вещество входит в состав большинства продуктов, которые лежат на полках магазинов. Таким образом, человек, так или иначе, хочет он того или нет, употребляет сахар. Согласно статистическим данным, в организм наших соотечественников попадает порядка 150 г сахара изо дня в день. Итак, за семь дней мы употребляем около одного(!) килограмма вредного продукта. В то время как Всемирная организация здравоохранения вывела суточную норму сахара, и это всего лишь порядка семи чайных ложек (30 г). И даже если вы строго придерживаетесь этой нормы, ваш организм всё равно получает существенный урон.

Читайте также:  Кето рацион что это такое

Вред сахара для мужчин

Особенно вреден сахар для лиц мужского пола, которые осознанно отказываются от активного образа жизни. В этом случае употребление сахара в чрезмерных количествах повышает число вредоносных липидов в крови. Излишний уровень липидов неизбежно ведёт к развитию атеросклероза, результатом чего станет поражение сосудов. Для мужчин это чревато снижением потенции, поскольку эректальная дисфункция — это следствие несостоятельности артерий. А кроме того, мужчины чаще, чем женщины подвержены инфарктам миокарда, инсультам и тромбозам.

сахар и сантиметр

Книги о вреде сахара

На сегодняшний день, когда в моду вошёл здоровый образ жизни и разработано множество методик здорового питания, появилось достаточно большое количество печатных изданий о вреде сахара. Некоторые из них действительно достойны внимания:

  1. «Мы все в шаге от диабета. Остановите губительную тягу к сахару и не допустите развития диабета 2-го типа», автор: Реджинальд Аллуш. В книге описаны причины, почему мы невольно становимся заложниками сахара. При этом автор рассказывает о двух пандемиях: предиабет и диабет второго типа. Автор призывает своих читателей внимательнее относиться к этой проблеме, поскольку на стадии предиабета, ситуацию можно изменить, а вот на стадии диабета второго типа характер процессов необратим. В книге также предложен тест, пройдя который, читатель сможет понять, на какой стадии он находится, а значит, будет иметь шанс вовремя принять меры, чтобы встать на путь исцеления;
  2. «Здоровое питание без сахара», автор: Родионова Ирина Анатольевна. В данном издании автор подробно описывает вред употребления сахара и предлагает нам множество рецептов вкусных и полезных блюд, которые смогут не только заменить сладкие удовольствия, но также будут способствовать выведению сахара из организма;
  3. «Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней», автор: М. Хайман. Здесь автор рассказывает нам о том, как мы, сами того не замечая, попадаем под воздействие сахара. А ведь действие его — сродни действию наркотических веществ, которое губит нас изнутри. Также здесь представлены способы того, как не попасться на «сладкий» крючок;
  4. «Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в своём рационе», авторы: Джейкоб Тейтельбаум и Крайстл Фидлер. В издании представлена программа, которая сможет научить нас жить без сладкого и при этом не чувствовать постоянной неудовлетворённости от приёма пищи. При этом у читателей нет основания не доверять авторам данного издания, поскольку это квалифицированные врачи с многолетним опытом практики за плечами;
  5. «Сахар — сладкое искушение. Важная для здоровья информация о сахаре и практические советы по его употреблению», автор Ф. Биндер. Название книги говорит само за себя, здесь представлена программа, которая состоит из семи ступеней, пройдя которые, мы научимся правильно употреблять этот продукт;
  6. «Сахар», автор: М. Кановская. Цель этой книги — развеять наши ошибочные суждения о том, что мы едим сладкое, потому что того «требует» наш организм.

Внимательно прочитав хотя бы одну из вышеуказанных книг, мы придём к пониманию того, что жизнь без сахара — это реально, а все наши рассуждения о том, что в малых дозах сладкое полезно есть не что иное, как оправдание собственной слабости.

Чем заменить сахар без вреда для здоровья

Вред сахара для здоровья — научно доказанный факт, и ни для кого не секрет, что для того, чтобы оставаться молодым, стройным, красивым и при этом отлично себя чувствовать, от сахара надлежит отказаться. Однако престать пить сладкий чай, отказаться от употребления пирожных, мороженого и так далее в одночасье практически невозможно. Чтобы облегчить себе эту задачу, сахар можно заменить:

  • Различными сладкими ягодами;
  • Мёдом;
  • Сухофруктами и фруктами.

Эти продукты питания не только заменят вам привычный сахар, но насытят ваш организм полезными элементами: минералами, витаминами, клетчаткой.

А как же быть любителям выпечки и многокомпонентных блюд? Решить такую задачу не так уж и сложно, достаточно отдавать предпочтение:

  • Экстрактам ванили;
  • Коричневому сахару;
  • Эссенции.

Однако при этом следует учитывать, что вышеперечисленные вещества строжайше запрещены к употреблению страдающим сахарным диабетом. А вот здоровый гурман никогда не отличит кекс, испечённый с эссенцией, и кекс, испечённый с добавлением привычного всем сахара! У любителей чаепития также есть достаточно большой выбор веществ, которые считаются полноценной заменой сахара в отношении вкусовых свойств:

Естественно, запивать чаем печенье, торты и прочие сладости категорически запрещено, замените их сухофруктами или батончиком на мюслях, благо, что в магазинах и аптеках большой их ассортимент.

Однако, даже если вы можете похвастаться огромной силой воли и в одну минуту способны полностью отказаться от употребления сахара, этого делать нельзя. Такая крайняя мера принесёт огромный ущерб организму и самочувствию, апатия, усталость, раздражительность вам гарантированы. Кроме того, организм потеряет большое количество глюкозы. Вот почему, даже несмотря на доказанный вред сахара для человека, его нужно не исключать, а заменять! Этого принципа должны придерживаться даже инсулиновые диабетики. Самый лучший «эрзац» сахара — это фруктоза, однако и её употребление следует свести к норме — 40 г/сутки.

Читайте также:  Красить стены во время беременности

Итак, делая вывод, можно совершенно точно утверждать, что сахар в чистом виде в больших количествах — это зло. К этому нужно приучаться самому и с детства приучать своих детей, чтобы они росли здоровыми и в будущем им не пришлось бы бороться с собой и отказываться от сладостей. Тем более, что найти достойную альтернативу сахару можно!

Книга «Без сахара» — как чувствовать себя лучше и энергичнее отказавшись от излишков сахара

Обзор книги Без сахара

Последний год работаю над медицинским проектом связанным с обменом веществ. Изучил много мнений врачей и экспертов в теме здоровья. И большинство ставят сахар на первые места в рейтинге проблем с метаболизмом. Меня эта тема заинтересовала. Книга «Без сахара» была призвана помочь разобраться в этом вопросе. О чем эта книга, стоит ли ее читать и поможет ли она отказаться от сахара — читайте в этой статье. В конце можно скачать трекер «365 дней сладостей» для наработки привычки меньше есть сладостей.

Почему решил прочитать

Очень люблю сладкое, особенно разную выпечку. Это пошло еще с детства. Мама работала на хлебном заводе и приносила с ночных смен горячие булочки и хлеб.

Осознаю, что сахар очень вредная штука. Особенно в больших количествах. Нужно работать с привычкой потреблять сладости. В идеале от них вообще отказаться. Начал искать книги по теме зависимости от сладкого и влиянии сахара на здоровье. Книжка Без сахара напрямую посвящена этой теме, имеет много хороших отзывов да и еще напечатана в моем любимом издательстве МИФ. Решил купить ее в печатном виде.

Задачи полностью исключить сладости не ставлю. Хочется изменить пищевое поведение, осознанно наслаждаться качеством, а не бездомным количеством. Решил что эта книга может помочь.

Кто авторы и почему их мнение по сахару стоит внимания

Авторы книги Джейкоб Тейтельбаум и Кристл Фидлер. Джейкоб — американский врач с 30-летним стажем. Специализируется на теме хронической усталости. Автор книг «Вечно уставший», «Как отучить ребенка от сладкого». Кристл — специалист в области гомеопатии и нетрадиционной медицины. Сами авторы экспериментов по влиянию сахара на здоровье не проводили. Просто обработали данные исследований других специалистов.

knigi pro vred 112BA45 Книги про вред сахара

О чем книга «Без сахара»

Сахар на короткое время улучшает настроение и общий тонус, а потом наносит огромный вред и чтоб почувствовать себя лучше нужна новая доза. Он как бы дает энергию взаймы, подсаживает на зависимость, над которой очень легко потерять контроль.

Наш организм просто неспособен нормально справляться с теми объемами сахара, который поступает сегодня. Как следствие, куча разных болячек.

Samaya krasivaya gimnastka Книги про вред сахара
Самая красивая гимнастка России показала шикарную растяжку на полу
7 часов назад
Stala izvestna sudba Книги про вред сахара
Стала известна судьба пропавшего Дроботенко
5 часов назад

Возможные хронические состояния связанные с избытком сахара в рационе:

  • синдром хронической усталости;
  • снижение иммунитета;
  • хронический синусит (заложенность носа);
  • синдром раздраженной кишки и спастический колит;
  • аутоимунные заболевания;
  • гипертония и повышенный холестерин;
  • атеросклероз сосудов;
  • гормональные нарушения;
  • заражение дрожжами (Canduda и другими);
  • синдром дефицита внимания;
  • лишний вес и ожирение.

Цитата из книги Без сахара

Книга разделена на три части:

  • В первой идет разбор четырех видов сахарозависимости. По итогу чтению вы должны определить какие из них есть у вас (если есть).
  • Во второй части по каждому виду предлагаются методы лечения.
  • В третьей части рассматривается конкретные проблемы со здоровьем вызванные зависимостью от сахара и пути их устранения.

Четыре вида сахарозависимости

Авторы книги предлагают свою методику определения сахарозависимости по 4 группам.

1. Лечение усталости сахаром и кофеином

Вследствие хронической усталости человек становится заложником сладостей, энергетиков и кофе. Сахар, энергетики, кофе — дают энергию взаймы. Ее придется возвращать с большими процентами.

Как правило, сахарозависимость этого типа свойственна людям стремящимся к совершенству и желании преуспеть. Так называемые личности типа А — много работают, мало уделяют внимание рациональному питанию, отдыху, полноценному сну, физическим нагрузкам и восстановлению. 24 часа в сутках мало и в помощь применяется сахар, чтобы поддерживать ресурсное состояние.

Чем больше употребляем сахара — тем устойчивее становится зависимость и работать продуктивно без новой дозы уже невозможно. Отсутствие подпитки приводит к жуткой усталости и спаду продуктивности.

Читайте также:  Кбжу что это значит

Другие проблемы сопутствующие сахарозависимости 1-го типа:

  • Ослабление иммунитета. Частые простуды.
  • Синдром хронической усталости.
  • Нервозность, раздражительность, нарушения сна, головные боли.
  • Высокое давление.

Особенности питания и сна способствующие развитию сахарозависимости 1-го типа:

  • Питание на бегу. Преимущественно фастфуд. Жареное, жирное, соленое и сладкое.
  • Много белой муки и белого риса в рационе. Полезного в этих продуктах очень мало, а вот в сахар их организм превращает очень легко.
  • Сон около 6 часов.

knigi pro vred 18BFE86 Книги про вред сахара

2. Повышение тяги к сладкому из-за усталости надпочечников

Постоянный стресс вдет к усталости надпочечников и они требуют сахара для восстановления. Если надпочечникам приходится работать на износ вследствии стресса («адреналиновая усталость») они устают и перестают выполнять свою основную функцию — поддерживать стабильный уровень сахара и быстро его наращивать во время стресса (активация реакции «сражайся или беги»). Надпочечники поддерживают нормальный уровень энергии, иммунитет, кровяное давление и уровень ряда гормонов.

Типичного представителя 2-го типа сопровождает хронический стресс, авралы и кризисы. Обычно потребности других ставятся выше своих. Им необходимо одобрение окружения, без этого они чувствуют дискомфорт. Вместо того чтобы отдыхать для восстановления такие люди закидываются сладостями. Часто сахарозависимыми становятся женщины, которым приходится совмещать карьеру, работу по дому и уход за ребенком.

Возможные проблемы сопровождающие сахарозависимость 2-го типа:

  • трудно вставать по утрам;
  • раздражительность и тревожность;
  • бессонница вопреки усталости;
  • боли в горле, опухшие гланды;
  • снижение иммунитета и склонность к аутоимунным заболеваниям;
  • падение артериального давления, головокружение;
  • синдром хронической усталости;
  • увеличение веса;
  • повышенный риск развития сахарного диабета;
  • нарушение функции щитовидной железы (гипотериоз);
  • низкий уровень сахара в крови (гипогликемия) — основной признак зависимости 2-го типа.

3. Размножение дрожжей в кишечнике требует постоянной подпитки сахаром

Охотники за пирожными. Излишки сахара вызываю чрезмерный рост дрожжей, что ведет к заложенности носа и воспалениям в кишечнике.

В пищеварительной системе человека есть дрожжи (Candida albicans), которые питаются углеводами. Постоянная подпитка сахаром ведет к бесконтрольному росту количества дрожжей в кишечнике и сопутствующим проблемам. По сути, мы кормим сладостями дрожжи. По утверждению книги, люди с этим типом сахарозависимости едят сладости круглые сутки.

Роль дрожжей в сахарозависимости: живущие в кишечнике дрожжи размножаются за счет ферментации углеводов. С помощью определенных химических реакций заставляя поставлять все большие дозы сахаров. Получив желаемое дрожжи начинают расти и размножаться, их становится больше и их аппетиты растут.

Усугубить состояние при данном типе сахарозависимости могут:

  • прием антибиотиков — убивают полезные бактерии в кишечнике, которые препятствуют избыточный рост дрожжей;
  • прием противокислотных препаратов;
  • недостаток сна;
  • хронический стресс.

Возможные проблемы сопровождающие сахарозависимость 3-го типа:

  • пищевая аллергия;
  • ослабление иммунитета;
  • синдром хронической усталости, фибромиалгия;
  • заложенность носа и синусит;
  • спастический колит, синдром раздраженной кишки;
  • высыпания на коже, угревая сыпь.

knigi pro vred 038D Книги про вред сахара

4. Тяга к сладкому на фоне нарушений гормонального фона

Нарушение гормонального баланса ведет к сахарозависмости 4-го типа. У мужчин — это проблемы с недостатком тестостерона, у женщин — с дефицитом эстрогена, прогестерона и тестостерона. При недостатке данных гормонов портится настроение и может возникать депрессия. Организм хочет взбодриться, поднять уровень гормонов счастья (серотонина), что способствует тяге к сладкому.

Тяга к сладкому усиливается вовремя месячных, менопаузы или андропаузы.

Рекомендации по избавлению от сахарозависимости любого типа

Приводятся общие рекомендации по борьбе с привычкой жрать сахар. Суть рекомендации банальна — ешьте меньше сахара. Делайте это постепенно, также стоит отказаться от фастфуда, белой муки и газировки. Читайте этикетки на продуктах, если среди первых трех ингредиентов указан сахар — лучше такое не есть.

Заменители сахара без побочных эффектов:

  • Стевия — травяной экстракт из листьев, в сотни раз слаще сахара. Безопасен при диабете.
  • Малитит — сахарный спирт, натуральный продукт ферментации.
  • Эритрит — вещество в 15 раз слаще сахара.

Привычки, способствующие отказу от сахара:

  • Умерить прием кофеина — желательно ограничиться 1 чашкой кофе в день, а в перспективе заменить чаем.
  • Добавить в рацион цельных продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ).
  • Принимайте мультивитамины и пищевые добавки.
  • Пейте побольше качественной воды и откажитесь от сладкой газировки и соков из супермаркета.
  • Как следует высыпайтесь — спите 7-9 часов. Старайтесь ложиться и вставать в одно и то же время.

Это очень общие рекомендации. Для каждого конкретного вида зависимости в книге есть отдельный раздел с подробными рекомендациями по питанию, привычкам, витаминам и пищевым добавкам.

При написании статьи использовались следующие материалы:

https://www.oum.ru/literature/zdorovje/vred-sakhara/

https://ya-roman.com/blog/kniga-bez-sahara-obzor

Aleksandr Serov vygnal Книги про вред сахара
Александр Серов выгнал из дома родную дочь с внуками
9 часов назад
Kak uznat proklyata li vasha kvartira Книги про вред сахара
Как узнать, проклята ли ваша квартира
9 часов назад

Вы находитесь на этой странице:

Читайте также