Книги про взаимоотношения с едой

10 лучших книг по психологии по мнению эксперта

Изначально под созависимостью психологи понимали только отношения с человеком, страдающим от зависимости — алкоголизма, наркомании, игромании. Сейчас этот термин используется шире и применяется к отношениям, в которых люди отказываются от собственных потребностей и полностью сосредотачиваются на другом человеке. Но это никому не приносит пользы, а лишь разрушает обоих.

Лучшие книги про расстройство пищевого поведения и психологию питания

Современное общество зачастую диктует нам абсолютно нереалистичные стандарты женской красоты. Модели на подиумах демонстрируют нездоровую худобу, тела звёзд, которые мы видим на фотографиях в модных журналах, сильно ретушируются, становясь неестественно гладкими и подтянутыми, а соцсети со всех сторон твердят нам, что мы просто обязаны быть стройными и спортивными в любом возрасте. Всё это создаёт сильное давление на женщин, особенно, на молодых девушек, и в результате может спровоцировать расстройства пищевого поведения.

Oblysenie u zhenshhin Книги про взаимоотношения с едой
Облысение у женщин: возможно ли остановить выпадение и почему это происходит
9 часов назад
Tajna gibeli redaktora Книги про взаимоотношения с едой
Тайна гибели редактора Первого канала
8 часов назад

РПП считаются очень распространённой проблемой – по разным данным, они затрагивают до 9% мирового населения и являются одними из наиболее летальных психических расстройств. Самыми известными из них являются анорексия и булимия – заболевания, при которых нарушаются естественные паттерны питания и человек либо отказывает себе в еде, либо компульсивно переедает, что каждый раз сопровождается чувством вины.

Хорошая новость в том, что даже тяжёлые случаи РПП поддаются медикаментозному лечению, а в более лёгких случаях с ними можно справиться даже самостоятельно. Рассказываем про лучшие книги о том, как восстановить здоровое пищевое поведение и избавиться от РПП.

knigi pro vzaimootnosheniya 2985AC Книги про взаимоотношения с едой

В плену у еды: булимия, анорексия, vomiting. Краткосрочная терапия нарушений пищевого поведения

Книга итальянского психотерапевта и доктора психологии Джорджио Нардоне предназначена скорее для специалистов, но и обычный читатель сможет найти в ней много полезной информации. Нардоне исходит из теории, что расстройства питания напрямую связаны с тем, как человек воспринимает себя и своё тело. Если это восприятие нарушено, то человек подсознательно старается скорректировать его при помощи еды или её отсутствия. В своей работе Нардоне опирается на исследования и предлагает научно доказанные способы быстро избавиться от пищевых нарушений.

knigi pro vzaimootnosheniya 4D1DA Книги про взаимоотношения с едой

Победить расстройство пищевого поведения. Когнитивно-поведенческая терапия при нервной булимии и психогенном переедании, пошаговое пособие по самопомощи

В борьбе с компульсивным перееданием и другими симптомами РПП хорошо себя зарекомендовала когнитивно-поведенческая терапия, действие которой направлено на изменение проблемного поведения, вызывающего срывы. Книга, написанная учёными Стэнфордского университета, помогает привести в порядок пищевые привычки, найти триггеры, которые провоцируют переедания, а также узнать здоровые способы справиться с эмоциональным голодом. Пособие предназначено для самостоятельной работы, но для лучших результатов использование книги можно сочетать с классической психотерапией.

knigi pro vzaimootnosheniya 43E35C7 Книги про взаимоотношения с едой

Интуитивное питание: Как перестать беспокоиться о еде и похудеть

Диеты и строгие ограничения далеко не всегда приводят к желанному похудению – напротив, они скорее способны ухудшить ваши отношения с едой и даже спровоцировать новый набор веса. Чтобы этого не происходило, лучше заменить классическую диету на интуитивное питание, при котором организм сам выбирает, что и в каком количестве ему хочется съесть. Книга клинического психолога Светланы Бронниковой рассказывает про основные принципы интуитивного питания – отсутствие запретов и ограничений, сбалансированность и умение прислушиваться к сигналам своего организма.

knigi pro vzaimootnosheniya AB3EA Книги про взаимоотношения с едой

Правильное питание как минное поле

Правильное питание окружено огромным количеством мифов и установок, многие из которых не имеют никакого отношения к реальности. При этом многие из этих мифов так прочно зафиксировались в нашем сознании, что мы априори воспринимаем их как истину. Например, мы точно знаем, что нельзя есть после шести, потому что всё съеденное отложится в жир, или что существуют продукты с «отрицательной» калорийностью, которые якобы помогают похудеть. Нутрициолог и сертифицированный фитнес-тренер Ирина Брехт в своей книге разрушает эти мифы и рассказывает, как сделать своё отношение к еде более здоровым.

knigi pro vzaimootnosheniya A16C4 Книги про взаимоотношения с едой

Секреты лаборатории питания. Наука похудения, миф о силе воли и пользе диет

Удивительно, но многие популярные диеты оказываются абсолютно бесполезными и даже могут навредить организму, ведь они только подпитывают неуверенность в себе и заставляют людей стремиться к совершенно нереалистичным образам из интернета. На самом деле, чтобы быть здоровыми и поддерживать нормальный вес, не нужно сидеть на диетах – надо только наладить свои отношения с едой и сформировать правильные пищевые привычки. О том, как это сделать, расскажет ещё одна книга из нашей подборки. Атор Трейси Манн, доктор психологии из Стэнфордского университета, профессионально занимается проблемами пищевой зависимости, эмоционального переедания и предлагает их простые решения.

Читайте также:  Марафон желаний в чем смысл

10 лучших книг по психологии по мнению эксперта

knigi pro vzaimootnosheniya 94A5E4B Книги про взаимоотношения с едой

Как работает наш мозг? Почему важно правильно понимать и выражать свои эмоции? Как лучше принимать решения: рационально или следуя интуиции? Ответы — в этих книгах.

Дэниэл Гоулман, «Эмоциональный интеллект»

IQ — формальный интеллект — это способность воспринимать, запоминать и обрабатывать информацию. Можно предположить, что успех в разных сферах зависит только от этого параметра. Но в поисках «ингредиента успешности» автор этой книги Дэниэл Гоулман пришел к другому выводу. Не менее важную роль играет то, как человек общается: умеет ли слушать и понимать других, правильно выражать свои эмоции, решать конфликты и строить отношения. А это связано уже с интеллектом эмоциональным.

Автор познакомит вас с важнейшими открытиями в области эмоциональной регуляции, расскажет о функциях эмоций и даст проверенные техники по развитию эмоционального интеллекта. Да, его можно развивать.

Фото: пресс-служба

Роберт Сапольски, «Психология стресса»

Роберт Сапольски — профессор биологии и нейропсихолог. В этой книге он рассказывает о том, что такое стресс, как мы ведем себя в стрессовых ситуациях и почему. Чтобы объяснить это, он обращается к эволюционным механизмам и поведению животных.

Множество исследований показывают, что хронический стресс сказывается на человеке очень негативно. Поэтому контроль своих стрессовых реакций может спасти нас от множества болезней — как физических, так и ментальных. В конце книги есть несколько техник — в сочетании с пониманием собственного организма они помогут поймать дзен.

Фото: пресс-служба

Даниэль Канеман, «Думай медленно, решай быстро»

Даниэль Канеман — нобелевский лауреат по экономике «за применение психологической методики в экономической науке, в особенности — при исследовании формирования суждений и принятия решений в условиях неопределенности». А условия неопределенности теперь с нами по жизни, согласны?

Мы часто принимаем нерациональные решения — под влиянием момента или из-за когнитивных ошибок. Канеман считает, что полагаться на интуицию, когда вокруг нет очевидных и стабильных закономерностей, — крайне недальновидно, поэтому учит отслеживать собственные ошибки в мышлении, рассуждать и принимать решения правильно.

Фото: пресс-служба

Я и Другие

Тема человеческих отношений — настоящий склад заблуждений и разочарований. Но в ней можно разобраться и научиться строить такие отношения, которые будут давать ресурс и опору.

Хелен Фишер, «Почему мы любим»

Классическая литература и ромкомы сделали свое дело: нам кажется, что любовь — неземное, необъяснимое чувство, которое невозможно понять и хоть как-то контролировать. Хелен Фишер подошла к этой теме со всей научной строгостью: провела исследование, проанализировала массу экспериментов, а также литературу и историю — и создала «трактат о романтической любви».

Фишер пишет о влюбленности, а не о построении отношений и глубокой привязанности. Но на этапе влюбленности полезно понимать, что именно происходит с вами, чтобы если и «бросаться в омут с головой», то делать это осознанно.

Фото: пресс-служба

Эрик Берн, «Игры, в которые играют люди»

Эрик Берн — основатель транзактного анализа. Это направление терапии основано на транзакциях — единицах коммуникации, которыми люди обмениваются друг с другом. Считается, что обмен происходит из трех эго-состояний: родителя, ребенка и взрослого.

Ребенок — состояние, в котором человек чувствует себя так же, как в детстве. Родитель — состояние, в котором человек чувствует и ведет себя так, как с ним вел себя его родитель или опекун. Взрослый — состояние, в котором человек наиболее рационален и не опирается на детский опыт.

Эрик Берн пишет о том, что мы можем обрести свободу и перестать руководствоваться по жизни своими детскими решениями, можем добиться в отношениях искренности и подлинности, отказавшись от дисфункциональных сценариев.

Фото: пресс-служба

Людмила Петрановская, «Тайная опора»

Имя Людмилы Петрановской знакомо практически всем родителям. Она системный семейный психолог и специалист в области воспитания детей.

«Тайная опора» построена на теории привязанности. Согласно этой теории, детско-родительские связи влияют на то, как человек будет строить отношения во взрослом возрасте. Петрановская пишет о том, как поддержка и забота формируют в ребенке тайную опору — ту, которая поможет ему в будущем преодолевать сложности и быть счастливым. Особенно книга поможет тем родителям, которые считают своих детей «трудными», часто срываются на них и тяжело переживают родительство.

Фото: пресс-служба

Карманная психотерапия

Не у всех есть время и деньги, чтобы ходить к психологу. С некоторыми проблемами можно попробовать справиться самостоятельно с помощью книг, написанных практикующими специалистами.

Vrachi chelovek skoro umret Книги про взаимоотношения с едой
Врачи: человек скоро умрет, если заметили такое с ногами
6 часов назад
Odno yajco v den mozhet spasti ot infarkta Книги про взаимоотношения с едой
Одно яйцо в день может спасти от инфаркта
8 часов назад

Хэррис Расс, «Ловушка счастья»

Что такое счастье и почему современному человеку так трудно быть счастливым? Кажется, у нас для этого есть все: уровень жизни с годами растет, медицина развивается, научные открытия дают доступ к новым знаниям о мире и о себе. И параллельно с этим растет процент людей, заболевших серьезными ментальными расстройствами и даже думающих о суициде.

Читайте также:  Жидкий ботокс для волос что это

Хэррис Расс убежден: в погоне за счастьем мы попадаем в ловушки, расставленные собственным разумом. Обойти эти ловушки или выбраться из них можно с помощью простых психологических техник. В книге есть чек-листы, тесты и много практических советов.

Фото: пресс-служба

Джон Кабат-Зинн, «Куда бы ты ни шел — ты уже там»

Медитация и практики осознанности уже давно считаются не эзотерикой, а полезными психологическими техниками. Недавний метаанализ 200 исследований говорит о том, что регулярная осознанная медитация снижает уровень стресса и тревожности, помогает избавиться от вредных привычек и уменьшает риск депрессии.

Эта книга — гид по осознанной медитации. Джон Кабат-Зинн считает, что медитация нужна не только для того, чтобы сосредоточиться и успокоиться, — она помогает увидеть жизненный путь, по которому вы идете, и принять его.

Фото: пресс-служба

Роберт Лихи, «Свобода от тревоги»

«Справься с тревогой, пока она не расправилась с тобой» — написано на обложке этой книги. Звучит жутковато, но справедливо: тревога — один из самых частых запросов к психотерапевту, и в тяжелой форме она приносит человеку много страданий.

Эта книга поможет работать не только с тревогой, но и с паническими атаками, фобиями, обсессивно-компульсивным расстройством и посттравматическим стрессовым расстройством. Роберт Лихи работает в направлении когнитивно-поведенческой терапии, которое признано золотым стандартом работы с тревожными состояниями. Он рассказывает о причинах тревоги и дает пошаговую инструкцию борьбы с ней.

Фото: пресс-служба

Виктор Франкл, «Сказать жизни да!»

Эта книга не похожа на обычную психологическую литературу по саморазвитию и мотивации. Но, возможно, она окажет даже больший эффект. Это биографическая книга австрийского психотерапевта Виктора Франкла о его жизни в концлагерях. Именно там он разработал логотерапию — «терапию смыслом жизни». Франкл наблюдал за людьми, которые оказались в невыносимых обстоятельствах, и пришел к выводу: выживают те, кому есть ради чего жить.

Книги о питании, которые изменят ваше отношение к еде

Завтра мир впервые отметит День борьбы с расстройствами пищевого поведения — РПП (World Eating Disorders Action Day). Отличный повод поговорить о книгах, которые помогут «помирить» вас с едой.

Фото к статье: Книги о питании, которые изменят ваше отношение к еде

Убеждены, что расстройства пищевого поведения — «не про вас»? РПП – это не только анорексия и булимия, а любые навязчивые состояния, как правило, связанные со страхом поправиться и желанием похудеть. Часто сидите на диетах и ругаете себя за каждую съеденную конфету? Не позволяете себе проглотить даже ложку жирного творога? Уверены, что нужно есть только домашнюю пищу, но терпеть не можете готовить? Свои представления о правильной пище и ее приготовлении иногда стоит пересмотреть. Вот книги, которые помогут это сделать.

«Интуитивное питание», Светлана Бронникова

knigi pro vzaimootnosheniya 26BC3A Книги про взаимоотношения с едой

Если предложить склонному к полноте, постоянно контролирующему свой вес человеку отпустить вожжи и есть, что захочется, он придет в ужас: ведь так моментом наберешь лишние килограммы.

Вы тоже в этом уверены? Книга Светланы Бронниковой, психолога и психотерапевта с многолетним опытом избавления людей от лишнего веса, убедит вас в обратном. И непременно соблазнит попробовать довериться себе и начать питаться интуитивно.

Скажем сразу: она не призывает бездумно объедаться. Напротив, учит прислушиваться к себе, распознавать, когда голоден, а когда насытился, «раскапывать», почему сегодня хочется картошки, а не сваренного с вечера риса, и, в конечном счете, питаться в согласии с потребностями своего организма, не совершая над ним насилие. Как, кстати, в случае с диетой. Для тела диета — всегда «тюрьма», из которой хочется выбраться и уж тогда-то «оторваться». Однажды вступая на путь запретов и ограничений, мы делаем первый шаг к анорексии, компульсивному перееданию и булимии.

Интуитивное питание — здоровая этому альтернатива. В книге Светланы Бронниковой масса практических заданий и упражнений, которые помогут вам шаг за шагом его освоить.

«Еда и мозг», Дэвид Перлмуттер

knigi pro vzaimootnosheniya AF9E98 Книги про взаимоотношения с едой

О том, что углеводистые продукты, вроде белого хлеба и макарон, могут быть опасны для фигуры, вы, конечно, знаете. О том, что они вредят еще и мозгу, вызывая различные нервные нарушения, от депрессий до болезни Альцгеймера, узнаете из этой книги.

Читайте также:  Тушь для коротких непослушных ресниц

Мы привыкли считать углеводы лучшим для организма источником энергии и ограничивать потребление жиров для здоровья и стройности. Дэвид Перлмуттер объясняет, что это неверные установки: «Жиры, и в том числе холестерин, необходимы для нормальной работы головного мозга: он состоит из них на 70%. А вот при регулярном избыточном потреблении углеводов клетки теряют чувствительность к инсулину, и инсулинорезистентность приводит к образованию печально известных бляшек, состоящих из белка. Они “захватывают мозг” и вытесняют нормальные клетки». У диабетиков в 2 раза чаще развивается болезнь Альцгеймера.

Плюс к тому, многие углеводистые продукты (из пшеничной и ржаной муки, полба, ячмень и т.д.) содержат глютен. А от чувствительности к нему (которая может быть и скрытой), страдает не только кишечник, но и нервные клетки, мозг.

Все это автор книги, известный врач-невролог, член Американской коллегии питания, доказывает последовательно, доходчиво и убедительно на примерах из своей медицинской практики и результатах научных исследований.

«Клейковина — это табак нашего поколения, — пишет в своей книге Дэвид Перлмуттер. — Мало того что чувствительность к глютену распространена гораздо шире, чем вы думаете, она почти всем наносит потенциальный вред и скрывается там, где вы меньше всего подозреваете. Глютен содержится в мороженом, приправах и даже в косметике».

Автор не только делится шокирующими фактами, но и предлагает выход из ситуации. В конце книги вы найдете подробный четырехнедельный план перехода на низкоугелеводную (и безглютеновую) диету и отличные кулинарные рецепты (один из них мы опубликовали в наших соцсетях).

«Школа Флайледи-2. Как осознать причины своего обжорства, избавиться от лишнего веса и полюбить себя», Марла Силли, Линн Эли

knigi pro vzaimootnosheniya 18C7EC2 Книги про взаимоотношения с едой

Особых откровений вы в этой книге не найдете. Чтобы худеть, нужно полюбить себя полной. Диета ассоциируется с лишениями, и с такими ассоциациями нужно бороться. Мы утешаемся едой, и с этим нужно бороться тоже… Знакомые постулаты, не так ли?

И тем не менее определенные перемены в вашей голове этот труд произведет. Вспомните-ка, как создательница системы FlyLady Марла Силли учила нас наводить порядок в доме? Для начала нужно было очистить до блеска кухонную раковину, а потом двигаться дальше небольшими шажками. Кто нам мешал отдраить раковину без ее наставлений? Да никто. Но именно с помощью «Флайледи» — тем эта система и хороша — мы смогли упорядочить имеющуюся информацию и разработать четкий план действий, которому к тому же было несложно следовать.

«Школа Флайледи–2» — того же сорта путеводитель. Только цель теперь будет иной: избавиться от хлама уже не в доме, а в теле. Книга поможет вам разобраться, почему вы переедаете, найти способы эти угрозы устранить, чтобы без героических усилий вернуть себе желаемый вес, а главное, любовь к себе.

«Еда без правил», Тамар Адлер

knigi pro vzaimootnosheniya 70DD985 Книги про взаимоотношения с едой

Если приготовление пищи для вас каждодневный подвиг, нужно срочно прочитать эту книгу. Она о том, что кашеварить можно в удовольствие, «…до тех пор, пока вам это нравится». Что от рецептов полезно отступать. Что нет нужды ругать себя за выброшенные продукты, сделав приготовление пищи практически безотходным и научившись спасать, казалось бы, даже безнадежно испорченные блюда. Из подгоревших баклажанов смастерить закуску с дымком, пересоленный рис заморозить и потом использовать для заправки супа, корки цитрусовых измельчить и, смешав с травами, сделать пряную посыпку для курицы. А из черствой буханки приготовить вкуснейший хлебный суп.

«Готовить одновременно и проще, и интереснее, чем мы себе представляем, — пишет Тамар Адлер, шеф-повар Chez Panisse, одного из лучших ресторанов Америки. — В последние годы этот процесс сильно усложнили, как будто на свете мало других трудностей. Нам нужно провести ревизию советов по приготовлению пищи и отобрать лишь самые простые и необходимые, чтобы вновь поверить, что готовить — здорово».

«Еда без правил» читается как увлекательный роман. Тамар пишет легко и остроумно. «Хотя с точки зрения ботаники у тыквы с корнеплодами не больше общего, чем у кактуса с вязом, в кулинарном плане они похожи». «Вот рецепт для тех, кто утверждает, что бекон — тоже овощ…» Ее книга совсем не похожа на скучный кулинарный справочник. И даже если вы не выберете для себя ни один из предложенных здесь кулинарных рецептов (что маловероятно), то уж точно дочитаете «Еду без правил» до конца.

При написании статьи использовались следующие материалы:

https://www.chitai-gorod.ru/article/knigi-o-rasstroystvah-pishchevogo-povedeniya-i-psihologii-pitaniya/

https://style.rbc.ru/health/60d0ba579a7947773d2a706c

https://www.jv.ru/news/31923-knigi-o-pitanii-kotorie-izmenyat-vashe-otnoshenie

Ochen zhal Dolinu Книги про взаимоотношения с едой
Очень жаль Долину: случившееся с ней встревожило россиян....
10 часов назад
Zhutkaya smert vsya strana Книги про взаимоотношения с едой
Жуткая смерть: вся страна соболезнует Стасу Пьехе
7 часов назад

Вы находитесь на этой странице:

Читайте также