Напитки из растительного сырья

Топ лучших растительных напитков для поклонников ЗОЖ

На основе пищевого пектинового экстракта из яблочных выжимок была разработана рецептура профилактического напитка «Южный» с введением настоев ароматических лекарственных растений — мяты перечной, мелиссы лимонной, донника лекарственного, корня девясила высокого и пряностей (корицы и гвоздики). Технологическая схема приготовления напитка представлена на рис. 2.8.

Гид по растительному молоку: от кокосового до картофельного — в каком больше пользы

Сегодня пить обычное коровье или козье молоко — несовременно. ЗОЖ-блогеры и жители мегаполисов уже давно перешли на капучино или латте с кокосовым, миндальным или любым другим растительным молоком. И выбор с каждым годом становится все больше. В последнее время, к примеру, многим полюбилось банановое молоко. А в некоторых западных странах можно встретить еще одну новинку — картофельное молоко!

Konstantin Habenskij sdelal Напитки из растительного сырья
Константин Хабенский сделал признание
7 часов назад
Oblysenie u zhenshhin Напитки из растительного сырья
Облысение у женщин: возможно ли остановить выпадение и почему это происходит
9 часов назад

Мифы о вреде и пользе обычного молока мы разбирали здесь . Теперь вместе с врачом-гастроэнтерологом рассказываем, как правильно употреблять напитки на основе растительных компонентов.

— Напитки на основе растительных компонентов вроде круп и орехов – хорошая альтернатива для тех, кто не переносит лактозу или хочет уменьшить количество потребляемого коровьего молока. У взрослого человека уменьшается количество ферментов, способствующих усвоению этого продукта, поэтому и появляется вздутие живота, диарея. Конечно, полностью отказываться от молока не стоит, но лучше отдавать предпочтение кисломолочным продуктам.

Кокосовое молоко

napitki rastitelnogo sirya 52E1F86 Напитки из растительного сырья

В составе кокосового молока витамины группы В, С, Е, К, макроэлементы (фосфор, калий, кальций, магний и натрий), аминокислоты и мононенасыщенные жирные кислоты. Напиток обладает антибактериальными свойствами, лауриловая кислота в составе участвует в развитии мозга и костей. Продукт повышает гемоглобин: в 200 граммах содержится 20% суточной нормы железа. Кокосовое молоко подходит для приготовления завтраков и сочетается с крупами.

Читайте также:  Нуоли живота в йоге

Кедровое молоко

В 100 граммах кедрового молока 35% белков и около 40% углеводов. За счет аминокислотного состава этот напиток отлично заменяет традиционное коровье молоко. Оно нормализует обменные процессы в организме, участвует в кроветворении, служит иммуномодулятором. В кедровых орехах больше витамина Е, чем в арахисе и миндале. Этот витамин отвечает за укрепление иммунитета, задержку процессов старения, нормализацию работы половой и сердечно-сосудистых систем, репродуктивную функцию.

Еще одно свойство кедрового молока, важное для жителей Восточной Европы, – наличие йода в составе. Правда, от кедрового молока из-за калорийности лучше отказаться людям с проблемами веса. А вот беременные и кормящие могут, наоборот, налегать на напиток. В нем есть все сбалансированные вещества, необходимые для формирования нового организма.

Миндальное молоко

В миндальном молоке много белка и кальция. Поэтому им также можно заменять коровье. В сочетании с магнием и витамином B6 кальций укрепляет кости. Витамины А и Е оказывают антиоксидантное действие. Единственный минус – это труднодоступность. Миндальное молоко не найти в магазинах, зато его можно приготовить дома из горстки миндаля.

Рисовое молоко

Очень популярный продукт в Азии. В качестве основы используется бурый рис, который дает сладковатый привкус конечному продукту. Молоко содержит углеводы, витамины группы В, клетчатку. Подходит для людей, страдающих от аллергии. Однако не стоит ограничиваться только этим видом молока, так как в нем мало кальция.

Kak obmanyvajut v aptekah Напитки из растительного сырья
Как обманывают в аптеках: врачебная тайна против мошенников
10 часов назад
Pensiju luchshe srazu snimat s kartochki i vot pochemu Напитки из растительного сырья
Пенсию лучше сразу снимать с карточки, и вот почему
7 часов назад

Соевое молоко

Соевое молоко лучше использовать как основу для блюд, чем пить в чистом виде. Напиток из соевых бобов содержит мало кальция и витаминов группы В. Зато в нем много белка и железа, нет холестерина и лактозы.

Читайте также:  10 продуктов которые нельзя есть

Овсяное молоко

Овсяное молоко готовят на основе овсяных хлопьев или зерна овса и простой воды. И оно богато белком, клетчаткой, витаминами группы B, железом, кальцием, фосфором, кремнием. Овсяное молоко особенно полезно спортсменам, желающим нарастить мышечную массу, и худеющим (в нем мало калорийности). Также это идеальная альтернатива молока для людей с чувствительным желудком, так как хлопья или зерна овса обладают обволакивающими свойствами. Еще больше информации читайте по ссылке .

Банановое молоко

Банановое молоко можно легко приготовить дома, смешав в блендере банан и воду. В банане много микроэлементов и витаминов, особенно калия, который отвечает за здоровье сердца, снижает кровяное давление. Единственный момент: несмотря на то что бананы малокалорийны (всего 60 ккал), в них содержится много сахара, так что продукты с ними лучше употреблять в первой половине дня.

Картофельное молоко

Этот вид молока появился совсем недавно. Его запустила компания DUG в Швеции и Великобритании. В России картофельного молока пока нет, но, кто знает, может, появится в самое ближайшее время. Можно предположить, что этот вид напитка особенно понравится людям с аллергией на лактозу и орехи. При этом количество жиров и углеводов в картофеле практически совпадает с коровьем молоком, а вот кальция в нем будет меньше. Также известно, что в состав картофельного молока производители добавляют сахар или сахарозу.

При написании статьи использовались следующие материалы:

https://beautyhack.ru/telo/pitanie/chem-zamenit-moloko-5-poleznyh-napitkov-na-rastitelnoy-osnove

https://rskrf.ru/news/top-luchshikh-rastitelnykh-napitkov-dlya-poklonnikov-zozh/

https://studme.org/291845/tovarovedenie/tehnologiya_funktsionalnyh_napitkov_osnove_lekarstvennogo_syrya

https://moluch.ru/conf/tech/archive/286/13110/

https://moluch.ru/archive/52/6715/

Grob Iisusa Hrista vskryli vpervye za 500 let... Напитки из растительного сырья
Гроб Иисуса Христа вскрыли впервые за 500 лет...
7 часов назад
Oblysenie u zhenshhin Напитки из растительного сырья
Облысение у женщин: возможно ли остановить выпадение и почему это происходит
6 часов назад

Вы находитесь на этой странице:

Читайте также