Покер с курицей ингредиенты

Паэлья с курицей и морепродуктами

Держите классический вариант Поке с красной рыбой, рисом и авокадо, приспособленный для приготовления в домашних условиях, по вкусу напоминающее знаменитые суши с лососем. Рецепт салата с маринованным лососем найдете ниже. Мы с вами как-то готовили салат-суши, только там ингредиенты сразу смешиваются, приглашаю на рецепт.

Дайте два: собрали пять рецептов поке — идеального блюда для ужина

Поке — блюдо, родом с Гавайских островов, которое долго время считалось едой бедняков, стало настолько популярно в этом году, что представлено в меню лучших ресторанов города. Буквальный перевод слова поке — «нарезать кубиками». В классической интерпретации поке минималистично и состоит из риса, соевого соуса и красной соленой рыбы, нарезанной кубиками. Такое блюдо можно назвать «суши в тарелке».

Znamenitosti zhizn kotoryh Покер с курицей ингредиенты
Знаменитости, жизнь которых забрал коронавирус - весь список
6 часов назад
Uzhe ne skryvajut Покер с курицей ингредиенты
Уже не скрывают: причина ухода Макарского из семьи
7 часов назад

В начале 1970-ых годов, жители Гавайских островов вылавливали рыбу, чистили и нарезали кубиками, в сыром виде, без всякой термической обработки. Для гарнира использовали рис или нори, а заправку делали из соевого соуса, васаби или понзу (соус из цитрусового сока, сладкого рисового вина мирин и бульона даси).

poker kuritsey ingredienti D4CDD00 Покер с курицей ингредиенты

Много лет европейцы не обращали внимание на простое блюдо, но после оглушительного успеха боулов, поке стало популярно по всей Америке и дошло до России — теперь, все что угодно с кубиками сырой рыбы в глубокой тарелке называют им.

Но больше всего нас привлекает в гавайском блюде простота приготовления, так как рецепт не займет больше 20 минут, и возможность приготовить его из чего угодно (буквально, доставайте все овощи и морепродукты из холодильника).

Классический поке

Ингредиенты:

  • Рис (любые сорта для суши) — 100 г
  • Сырой лосось — 100 г
  • Огурец — 40 г
  • Ламинария — 80 г
  • шнитт-лук — 2–3 стебля
  • Соус терияки — 1 ст. л.
  • Кунжутное масло — 1 ст. л.
  • Черный кунжут — для подачи

Приготовление:

Читайте также:  Сколько по времени стоять на гвоздях садху

Отварите рис в воде без соли. Нарежьте лосось аккуратными крупными кубиками, главное условие — чтобы рыба была максимально свежей. Заправьте рыбу соусом терияки, перемешиваем и маринуем 10–15 минут. Нарежьте тонкими ломтиками огурец и мелко шинкуем лук. Выложите рис в глубокую тарелку и сверху распределите отдельными сегментами огурцы, лук, ламинарию и кубики лосося. Посыпьте готовое блюдо черным кунжутом и подавайте.

poker kuritsey ingredienti D659264 Покер с курицей ингредиентыПоке с авокадо и чукой

Ингредиенты:

Приготовление:

Отварите рис в воде без соли. Нарежьте все ингредиенты кубиками, кукурузу можно использовать замороженную (обжарить на сливочном масле) или консервированную. Выложите рис на дно тарелки, сверху все остальные ингредиенты и заправьте ореховым соусом.

Поке с курицей терияки и яйцами

Ингредиенты:

  • Рис (любые сорта для суши) — 200 г
  • Куриное бедро без кожи — 200 г
  • Авокадо
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Маринад:

  • Соус терияки — 2 ст. л.
  • Мирин — 1 ч. л.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Картофельный крахмал — ¼ ч. л.
  • Тертый корень имбиря — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Перемешайте соус терияки, мирин, сахар, крахмал и тертый имбирь. Готовым маринадом залейте куриное мясо и оставьте на два часа в холодильнике. Обжарьте курице в масле, добавляя маринад, пока мясо не покроется глазурью. Отварите рис и яйца вкрутую. Нарежьте авокадо кубиками или широкими ломтиками. Нарежьте остывшую курицу крупными кубиками и выложите на рис в тарелку. Украсьте блюдо авокадо и яйцами.

poker kuritsey ingredienti A30C68D Покер с курицей ингредиенты

Поке с киноа и креветками

Ингредиенты:

  • Киноа — 100 г
  • Креветки тигровые — 65 г
  • Соус (чили сладкий) — 20 г
  • Авокадо — 40 г
  • Огурец — 30 г
  • Томаты черри — 30
  • Кунжут — 1 ч. л.
  • Сок лимона -1 ч. л.
  • Сок апельсина -1 ч. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Читайте также:  Гель для умывания для жирной кожи лица

Совсем не классический, скорее европейский рецепт поке. Смешайте уксус, сок лимона и апельсина и готовой смесью заправьте вареный киноа. Очистите креветки, разрежьте пополам и обжарьте в сковороде на оливковом масле с соусом чили. Огурцы, авокадо, помидоры нарежьте и соберите поке в миске, начиная с киноа.

poker kuritsey ingredienti F12E831 Покер с курицей ингредиентыВегетарианский поке с тофу

Ингредиенты:

Приготовление:

Izbituju muzhem do chernoty Покер с курицей ингредиенты
Избитую мужем до черноты Валерию отказались спасать врачи
7 часов назад
Chto zeki sdelali s Efremovym Покер с курицей ингредиенты
Что зеки сделали с Ефремовым на зоне: побледнели даже надзиратели
6 часов назад

Тофу и овощи нарежьте кубиками, выложите в тарелку бурый рис. Тофу выкладывайте сверху на рис, добавьте салат чуку и нарезанные овощи и посыпьте кунжутом.

Поке в тренде: что это и как его готовить

поке

Поке — блюдо гавайской кухни, крайне популярное в Америке и Европе. А сегодня эта закуска считается модной и в России. Поке уже заполонило меню московских и не только ресторанов. В переводе с гавайского, поке означает «резать на куски». Правильное поке — это хороший рис, свежая сырая рыба и морепродукты, кисло-сладкие соусы и множество разнообразных начинок. На сегодняшний день повара много экспериментируют с поке, добавляя в него вместо риса зелень, киноа и другие крупы, сдабривая его овощами, нори, орехами, чуккой и не только. Чтобы было понятней, поке напоминает японские роллы в разобранном виде. Давай разберемся, как приготовить это нашумевшее блюдо у себя дома.

Поке — это блюдо-трансформер, оно всегда разное и никогда не наскучит. Его главные составляющие: рис, рыба или морепродукты, соус и дополнения в виде зелени, водорослей и овощей.

поке

Как приготовить рис?

Вариантов множество. И вот один из них.

Рис нужно промыть 7 раз под проточной водой, чтобы убрать крахмал. На 1 кг риса берется 1,25 л воды и все варится в течение часа. Затем готовится соус из рисового уксуса (0,5 л), сахара (375 г) и соли (125 г). Можно добавить водоросли комбу (12 г).

Читайте также:  Lan frost сыворотки отзывы

Далее рис пропитывается заправкой, которая сочетает в себе сладость, кислоту и соленость. Рис надо несколько раз перемешать, пока он полностью не впитает заправку. Гарнир должен получиться клейким и текстурным. Как на японские суши.

рис

Какую начинку положить?

Идеально, если в качестве начинки ты возьмешь сырой лосось, тунец, креветки или гребешки. Чтобы не переживать за свежесть продуктов, дары моря лучше замариновать. Возьми 100 мл соевого соуса, 100 мл рисового уксуса, немного сока лайма, лимона и апельсина. Залей получившимся маринадом рыбу на полчаса, и готово.

поке

А что с заправкой?

Предлагаем не заморачиваться и приготовить аутентичный и простой соус. В него входит сок лайма, соевый соус, сахар и соль. Приготовь его по своему вкусу.

поке

Что еще можно положить в поке?

Да практически любые овощи, кроме картофеля и свеклы. Если не хочешь превратить все в винегрет. Огурцы, красный лук, консервированная кукуруза, имбирь, японские водоросли, халапеньо, обжаренные баклажаны — вот что действительно будет вкусно. А еще с поке отлично сочетаются маракуйя, манго и ананас.

И самое главное — поке нужно есть незамедлительно сразу после приготовления!

поке

Если тебя потянуло на экзотику или в отпуск, попробуй приготовить эти потрясающие салаты с манго.

При написании статьи использовались следующие материалы:

https://beautyhack.ru/telo/pitanie/pyat-receptov-poke

https://www.edimdoma.ru/retsepty/80125-paelya-s-kuritsey-i-moreproduktami

https://boombate.com/boomagazine/poke-v-trende-chto-eto-i-kak-ego-gotovit-167186

https://kulinarnayamozaika.ru/poke-retsepty-gavajskogo-blyuda.html

https://smstretching.ru/pitanie/poke_doma_4_rezepta_s_prostymi_sousami/

Huzhe yada Покер с курицей ингредиенты
Хуже яда: забудьте про эту рыбу навсегда
10 часов назад
Pensiju luchshe srazu snimat s kartochki i vot pochemu Покер с курицей ингредиенты
Пенсию лучше сразу снимать с карточки, и вот почему
8 часов назад

Вы находитесь на этой странице:

Читайте также