Растительное масло качественное какое

Лучшие производители нерафинированного подсолнечного масла на 2022 год

Лучшими по итогам экспертизы оказались два образца — самый дешевый «Каждый день» (цена 45 рублей за 1 литр) и одна из самых популярных марок — «Олейна». По своим показателям они соответствуют маслу высшего сорта, хотя на этикетках указан первый сорт. Фосфоросодержащих веществ в них не обнаружено, а значит, они не будут пениться при жарке.

18 лучших производителей подсолнечного масла

*Обзор лучших по мнению редакции simplerule.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Zvonyat i brosajut trubku Растительное масло качественное какое
Звонят и бросают трубку: мошенники придумали новую схему обмана
10 часов назад
Aktrisa Arntgolc sprygnula Растительное масло качественное какое
Актриса Арнтгольц спрыгнула с 9-этажного дома
5 часов назад

Подсолнечное масло – не деликатес, но без него не может обойтись практически не одно блюдо. А это означает, что частота потребления его довольно велика. Поэтому к выбору подходящего варианта для своей кухни нужно подходить со всей серьезностью – от этого будет зависеть не только вкус масла, но и степень его пользы (и вреда соответственно). Мы расскажем о лучших производителях и дадим несколько советов для удачной покупки.

Как выбрать качественный продукт

Степень очистки

Первое, на что стоит обратить внимание при покупке подсолнечного масла. В зависимости от степени очистки, различают 2 вида – рафинированное и нерафинированное. Первое проходит в процессе обработки множество технологических процессов (термических и химических), имеет нейтральный запах и вкус. Содержит меньше полезных веществ, нежели нерафинированное. Подойдет для жарки и готовки пищи при высокой температуре: оно не пенится, не дымит, не выделяет канцерогенов.

Нерафинированное подсолнечное масло проходит лишь механическую обработку. Такой метод позволяет сохранить хорошо знакомый вкус и запах семечек. Нерафинированный продукт идеально подойдет для заправки свежих салатов. Получается методом первого отжима (под прессом) с последующей механической очисткой – максимально щадящий вариант, сохраняющий в подсолнечном масле все ценные элементы.

Информация на этикетке

При выборе подсолнечного масла не лишним будет взглянуть внимательно на этикетку, а, точнее, на содержащуюся там информацию. Но как отличить действительно важную от рекламного трюка? Надпись «холодный отжим» говорит о том, что перед вами подсолнечное масло, которое не подвергалось температурному воздействию: в нем сохранены все ценные свойства, запах слабовыражен.

Надпись «вымороженное» (актуально для рафинированного) говорит о применении производителем метода медленного охлаждения продукта для очищения от восков, покрывающих оболочку семечек, с последующей фильтрацией продукта. Запах слабовыражен. Такой продукт отличается высокой прозрачностью, имеет долгий срок годности, не пенится, не брызгает при жарке, поскольку в нем отсутствуют жидкости.

А вот фраза «первый отжим» точно не заслуживает внимания: любое нерафинированное масло получают методом первого отжима и это не является новостью или каким-нибудь ноу-хау.

Надпись «растительное масло» говорит о том, что перед вами продукт, представляющий собой лотерейный билет: такой товар может содержать несколько масел (от подобной покупки лучше отказаться). На этикетке должно быть строго указано, что масло подсолнечное и никакое другое.

«Масло без консервантов» – довольно нелепая фраза, учитывая, что в масло практически невозможно добавить консервант: его попросту не получится смешать с масляным продуктом. Более того, подсолнечное масло в консервантах не нуждается, поскольку в нем нет микробной активности из-за отсутствия в составе воды.

Читайте также:  Что лучше бронзер или скульптор для лица

«Без холестерина» – поскольку рассматриваемый продукт относится к растительным жирам, наличие холестерина в нем просто невозможно: это вещество встречается только в животных жирах.

«Содержит витамин Е» – еще одна маркетинговая уловка производителя: любое подсолнечное масло содержит множество ценных витаминов и микроэлементов, а витамин Е – один из основных в его составе.

«Содержит витамин В» – поскольку он водорастворимый, в масле его просто не может быть (если он действительно есть, продукт маслом не является).

Внешний вид

Ну, и наконец, последний, но не менее важный момент: цвет и степень чистоты продукта. Если речь о рафинированном подсолнечном масле, оно должно быть максимально осветленным: чем светлее продукт, тем больше степеней очистки он прошел. С нерафинированным несколько сложнее, поскольку оно изначально темнее рафинированного. Визуально определить его качество не представляется возможным.

О степени чистоты. Если вы увидели, что рафинированное масло внутри бутылки помутнело, этот вариант покупки – не лучший, как и товар с осадком (его наличие свидетельствует о том, что при производстве в продукт попала влага). А вот определенные «огрехи» в нерафинированном масле свидетельствуют о его качестве: если на дне собрался небольшой осадок, это ценные для человеческого организма фосфолипиды, которые важны для нашего рациона.

Рейтинг лучших производителей подсолнечного масла

Номинация Место Производитель Рейтинг
Лучшие производители рафинированного подсолнечного масла 1 BUNGE Pro 5.0
2 Gico 4.9
3 Аведовъ 4.8
4 Донская кухня 4.7
5 Слобода 4.6
6 Олейна 4.5
7 IDEAL 4.4
8 Злато 4.3
Лучшие производители нерафинированного подсолнечного масла 1 Apetitelle 5.0
2 Altaria 4.9
3 Краснодарское элитное 4.8
4 Дары Кубани 4.7
5 Яства из деревни 4.6
6 Organic Life 4.5
7 Дары Кубани 4.4
8 Кубаночка 4.3
9 Аленушка 4.2
10 Селяночка 4.1

Лучшие производители рафинированного подсолнечного масла

BUNGE Pro

BUNGE Pro

Рафинированное дезодорированное масло первого сорта от воронежского бренда – качественный экологичный продукт высокой степени очистки, полностью соответствующий как российским, так и международным стандартам качества. Образец BUNGE Pro успешно прошел независимую проверку, по результатам которой получил высокую оценку Роскачества.

Продукт абсолютно безопасен (не содержит вредных и опасных добавок вроде канцерогенов, пестицидов), очищен от «мылящих» и фосфорсодержащих веществ (что делает его пригодным для жарки – не будет пениться). Это – идеальный вариант для приготовления консервации, майонеза, жареных блюд. Отдельно стоит отметить качество упаковки: выполнена из плотного пластика, удобно лежит в руке, не деформируется, крышка позволяет ограничивать подачу масла. Выпускается в бутылках объемом 1 и 5 л.

👍Лучшие производители нерафинированного подсолнечного масла на 2022 год

Несомненно, подсолнечное масло можно встретить на каждой кухне. Однако большую популярность обрела нерафинированная продукция за счет своих приятных вкусовых качеств и яркого аромата. Исходя из полезных свойств, оказываемых на человеческий организм, она ни в чем не уступает другим видам (оливковому, соевому, кукурузному), а даже иногда их превосходит.

Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас рейтинг лучших производителей нерафинированного подсолнечного масла на 2022 год.

Способы изготовления

Получение осуществляется 2 способами – при помощи холодного или горячего отжима. Изготовление первым способом происходит, как правило, в домашних условиях. При этом продукт обладает непродолжительным сроком хранения, имеет светло-желтый оттенок, а также ненавязчивый аромат семечек.

Читайте также:  Лили и чак сплетница

Горячий же способ используется при изготовлении нерафинированной продукции в промышленных масштабах. В этом случае оно имеет более насыщенный цвет и вкусовые качества, в нем также есть небольшой осадок. В кулинарной индустрии данный вид масла используется исключительно в качестве заправки для различных салатов, поскольку его нельзя подвергать тепловой обработке. Помимо этого оно нашло широкое применение в народной медицине (рецепты), а также в области косметологии.

Pochemu indijskie zhenshhiny Растительное масло качественное какое
Почему индийские женщины боятся ходить в туалет
8 часов назад
Model Nastya Knyazeva Растительное масло качественное какое
Модель Настя Князева уже подросла: кем стала и сколько зарабатывает
7 часов назад

Состав и срок хранения

rastitelnoe maslo kachestvennoe 6AA4 Растительное масло качественное какое

Этот удивительный продукт обогащен жирными кислотами:

  • линоленовой;
  • олеиновой;
  • стеариновой;
  • пальмитиновой;
  • арахидоновой;
  • миристиновой.

Помимо жирных кислот в составе также содержатся минеральные вещества и витамины А, Е, D. Процентное содержание компонентов может существенно колебаться в зависимости от метода обработки. Белки, углеводы и вода в данном продукте полностью отсутствуют, а также наблюдается низкая концентрация минеральных веществ (йод, кальций, магний, железо и цинк).

Хранение всех продуктов, производимых при помощи отжима из семян подсолнечника, подразумевает ряд важных правил, несоблюдение которых окажет непосредственное влияние на качество и наличие полезных свойств (появление осадка, затхлого запаха, горечи).

Запечатанную пластиковую бутылку масла лучше всего хранить в сухом темном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. При этом температура в помещении должна быть в пределах 18 градусов.

Открытую бутылку нельзя хранить дольше 2 месяцев, поскольку, при вступлении в реакцию с кислородом, происходит изменение состава путем выделения свободных радикалов. Продукт с истекшим сроком годности может оказать отрицательное воздействие на организм человека, способствуя быстрому старению и провоцируя появление онкологических заболеваний.

Лучше всего приобретать и хранить любой вид подсолнечного масла в стеклянной таре – это позволит продлить срок годности без потери полезных свойств.

Преимущества

За счет своего богатого состава, нерафинированное масло подсолнечника оказывает пользу для организма во многих случаях:

  • способствует улучшению памяти;
  • участвует в активации обменных процессов;
  • предупреждает заболевания ЖКТ, печени, легких и бронхов;
  • способствует правильной работе эндокринной системы;
  • позволяет организму проявлять невосприимчивость к разному роду вирусам;
  • предупреждает появления атеросклероза;
  • способствует снижению уровня плохого холестерина;
  • помогает снять зубную боль;
  • предупреждает тромбообразование, оказывая при этом лечебный эффект;
  • способствует очищению сосудов;
  • предупреждает появление сердечных и сосудистых заболеваний;
  • участвует в стабилизации мозгового кровообращения;
  • способствует укреплению ногтевых пластин и волосяных луковиц;
  • предупреждает появление рахита у детей;
  • сводит к минимуму кожные заболевания, предупреждая их повторное появление.

Лучше всего употреблять масло в натуральном виде, а также в качестве добавок в различные составы. Это никак не повлияет на уменьшение всех его лечебных и профилактических свойств.

Возможные негативные последствия от употребления

Главный момент, выдвигающий ограничения к дозировке нерафинированных масел – повышенный уровень калорийности (890 ккал/100 г), а также наличие большого количества жиров (99,9 г/100 г). Именно поэтому не рекомендуется употреблять в день более 3 ст.л. В противном случае может произойти нарушение жирового баланса организма, работы его внутренних органов и систем, будет наблюдаться увеличение массы тела.

В ходе жарки также может произойти образование токсических веществ, негативно влияющих на здоровье человека.

Люди с хроническими заболеваниями (пониженное давление, плохая свертываемость крови, проблемы с желчным пузырем) должны предварительно проконсультироваться со специалистом о возможности употребления или же о снижении его дозировки.

Читайте также:  Что ответить психиатру на счет тату

При некоторых аномалиях организма полезные свойства продукта способны превратиться в отрицательные.

Встречаются даже случаи появления аллергических реакций на компоненты подсолнечного масла.

Ни в коем случае нельзя добавлять нерафинированное подсолнечное масло к рациону детей до 2 лет. Это биологически активное вещество, способное нарушить формирование иммунной детской системы.

Советы по выбору

Для того, чтобы правильно выбрать нерафинированное подсолнечное масло, и впоследствии не разочароваться в покупке, необходимо брать во внимание ряд немаловажных факторов. Представленные ниже советы и рекомендации помогут сделать правильный выбор:

  1. Необходимо провести тщательный осмотр бутылки. Она должна быть полностью чистой, без масляных пятен. Если пятна все же присутствуют, это может свидетельствовать о повреждении крышки и, как следствие, подтекании масла. В этом случае от покупки продукта лучше всего отказаться.
  2. В продукции высшего и 1 сорта должен отсутствовать осадок, а у 2 сорта допускается наличие легкого помутнения.
  3. Наибольшую пользу принесет масло, изготовленное путем первого холодного отжима. Однако его стоимость будет несколько выше. Если информация про отжим отсутствует, вероятнее всего, оно изготавливалось посредством экстракции (использование химикатов). Мало кому известно, но в качестве химического вещества используют бензин. Возможен и еще один вариант получения – путем горячего прессования. Полезных свойств в нем намного меньше, поскольку при нагревании происходит гибель части полезных веществ. Конечно, производитель редко пишет об этом на этикетке, но вычислить такой продукт все же возможно. Для этого необходимо рассмотреть цвет масла. Ярко-желтый или темно-коричневый оттенок свидетельствует о том, что перед получением семечки подвергались обжарке.
  4. Нерафинированное подсолнечное масло по ГОСТу можно хранить 4 месяца. Поэтому особое внимание стоит уделить и сроку хранения. Если его продолжительность составляет более 5 месяцев, то продукт подвергался гидратированию. Он намного бледнее и имеет менее насыщенный вкус и запах.
  5. Оно не выносит попадания солнечных лучей и температурных изменений. Если продукт мутный, а в бутылке наблюдается наличие светлых хлопьев, то от приобретения придется отказаться. Вероятнее всего в магазине не соблюдались условия хранения, и продукт уже испортился.
  6. Уделить внимание также следует крупной надписи на этикетке некоторых бутылок – «Без холестерина». Необходимо знать, что это классический рекламный трюк, поскольку холестерин содержится исключительно в жирах животного происхождения. Поэтому наличие подобной надписи никак не повлияет на качестве продукта.

Рейтинг лучших производителей

Подсолнечное масло до 100 рублей

rastitelnoe maslo kachestvennoe 74AFA3D Растительное масло качественное какое

Крупный российский производитель масложировой продукции, существующий на рынке уже свыше 20 лет. За долгие годы успешной работы обрел заслуженное доверие не только со стороны конкурентов и партнеров, но также и со стороны клиентов и постоянных потребителей. Вся продукция подвергается нескольким этапам строжайшего контроля – от начальных испытаний сырья до проведения лабораторных исследований готовой продукции. Под данной маркой осуществляется выпуск исключительно высококачественных продуктов, в состав которых входят только ингредиенты натурального происхождения.

Оно также имеет нежный аромат семечек и огромное количество полезных свойств, выгодно выделяющих масло на фоне пищи животного происхождения.

При написании статьи использовались следующие материалы:

https://simplerule.ru/luchshie-proizvoditeli-podsolnechnogo-masla-reyting/

https://yanashla.com/luchshie-proizvoditeli-nerafinirovannogo-podsolnechnogo-masla/

Podrobnosti gibeli Aleksandra Растительное масло качественное какое
Подробности гибели Александра Дедюшко и его семьи
7 часов назад
Roditeli hoteli sdelat Растительное масло качественное какое
Родители хотели сделать из неё куклу: Вот как она выглядит сейчас
5 часов назад

Вы находитесь на этой странице:

Читайте также